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　　立式電炸爐基本上是每家炸雞漢堡店*的設(shè)備之一，它的地位非常高；不管是臺式電炸爐還是立式電炸爐在炸雞漢堡店中都發(fā)揮著重要的作用；小到炸薯條，炸雞翅，大到炸全雞等；立式電炸爐基本上肩負了一家炸雞漢堡店50%以上的銷售任務(wù)。

　　如何選購一臺優(yōu)質(zhì)的立式電炸爐，相信這是絕大部分人想要了解的問題，因為一臺優(yōu)質(zhì)的立式電炸爐不但能提高店鋪銷售額，而且還能間接的提升用戶的體驗度，小編在這給各位看官提幾點選購立式電炸爐的建議：

　　1.首先考慮是不是廠家，只有廠家才能把售后服務(wù)及產(chǎn)品質(zhì)量把控好；

　　2.考慮產(chǎn)品的材質(zhì)，外觀材質(zhì)較低標準都需要高密度的201材質(zhì)，油缸一定需要304食品級材質(zhì)；

　　3.考慮發(fā)熱管，不一定需要進口的發(fā)熱管，因為成本太高，但一定要是優(yōu)質(zhì)的發(fā)熱管；

　　4.溫控模塊，最好選購一些操作較為簡單，有記憶菜單的立式電炸爐，一次設(shè)定，后續(xù)簡單；

　　5.考慮到用電安全問題，一定要選購有融油功能的電炸爐，融油→升溫→恒溫，這種是較好的，不止安全，而且還非常的節(jié)能；

　　6.立式電炸爐售后服務(wù)一定要放在首要，只要是機械產(chǎn)品都會出現(xiàn)問題，有了售后才能有保證。